又有一个知名的奶茶品牌打算开始放加盟了:奈雪的茶。可要问奈雪为何选择在此时此刻放加盟了,先给各位解读一下奈雪的茶。
最近几年的财报数据,从2018年到2022年,奈雪已经连续5年净亏损,光是2022年这一年就亏了4.6个亿。啥概念?奈雪每卖出一杯奶茶就得赔个3块4毛钱,要问这5年一共赔了多少?9个小目标。所以你就说都这年纪了,啥公司经得起这么造。自打2年前赖雪上市到今天,市值总共跌了200多亿港元,再跌可就退市了。
咱们来看看奈雪的加盟政策。想加盟一家奈雪,你至少得100万起,这钱都花哪了?加盟费6万、综合费4万、培训费3万、保证金3万、设备根据店内面积而定,但大雪规定了他们的店不能太小,最小不能低过90平,最好能达到170平;然后再算装修和房租,这100万万可就全交在这了。而奈雪还对加盟商有个额外的要求,那就是你想干我们奈雪,你得先让我们验资,你要是账上连个150万都没有,您就哪凉快哪歇着吧。为啥要验资?因为你还得雇人。你想想100多平的奶茶店,你不得来十几号员工,所以这开店成本蹭一下又多了几十万。
可投入了这么多资金开一家耐雪的茶,它多久能回本?按人家自己计算,大概是18个月回本。咱就按150万的投入,18个月回本来算你每个月的净利润,最少也得有每月5.5万。可能吗?以今年第一季度耐雪的茶净利润率20%来算,一家店一个月至少得营收28万。能做到吗?有可能。但这28万一个月能让奈雪赚到钱吗?未必!首先大伙都知道奈雪玩的是奶茶界的第三空间,干的是星巴克模式,因此每家奈雪的店都得100多平起,一家奈雪店的面积能干5个蜜雪冰城,店员数量也是蜜雪冰城4~5倍。然后咱看奈雪的员工工资普遍都要比普通奶茶店要贵一些。为什么?因为他得招烘焙师,奈雪主打的是茶饮配欧包的策略,这样下来咱就算一个月你能营收28万,你也未必能赚到钱。再说客单价,遥想当年奈雪的茶动不动就卖二三十一杯,如今你敢吗?连喜茶都降价了,瑞幸都9块9常态化了,蜜雪冰城一杯才六块,你如今再卖二三十,你哪来的勇气?
当年咱to VC的时候可以不考虑盈利,可如今你想让咱普通老百姓接盘,您还玩第三空间,是不是有点带着大家往火坑里跳的感觉了?奈雪这次不是放加盟,而是寻找城市合伙人;收的也不是加盟费,而是合作费。虽然仅仅是名字叫法的不同,但风险可就不一样了。收加盟费就得受《商务部特许经营管理条例》管控,可普通的商业合作到时候您赔了谁也救不了。